初めまして。私は１０年前に急に肉や魚が食べられなくなりました。
食べられないだけでなく料理するのも嫌になってしまったのです。
もともと食いしん坊で、料理が趣味で、海外在住時や旅に出れば、その国の料理を覚えるのが楽しみだった私には、とてもショックな出来事でした。亡き母からのレシピがもう使えない。本棚にある何百冊もある料理の本が役に立たない。結婚してからずっと記録してきたお客様のメニューブックも参考にならない。
一時は落ち込んでしまいましたが、どんな人にも美味しくて満足できるベジタリアン料理を作れるようになればよいのだと気付き、気を取り直しました。
それから私のベジタリアン料理の勉強が始まりました。精進料理、薬膳、マクロビオティック、世界各国の菜食料理。今ようやくそれらを消化して、ベジタリアンになる前に作っていた我が家の味を、ベジタリアン・バージョンで作れるようになりました。
美味しい野菜を食べたくて、本を片手に野菜作りを始めて８年になります。そんな私のベジタブル・ライフを綴って行きたいと思います。
２０１５年４月１日
ブログ
除草シートを使ってみました
2024年5月3日 畑
先週末の不思議な夕焼け 芽吹きたての新緑で、山がフンワリ＆モンヤリ・・・ パステル画のような世界。伊豆は降ったり晴れたりの日々が続いています。 畑に雑草が生えだす前にシートをかけなくては・・・ 月曜の朝、重い腰をあげて畑 …
糞掃衣完成７ 袈裟・縫い合わせ緯方向
2024年5月1日 袈裟
糞掃衣完成６ 袈裟・縫い合わせ縦方向 の続きです。 縦方向にユニットを３枚縫い合わせ、縫い目と縫い代を隠す様に「葉」と呼ばれる細長い布を縫い付け、縦長の布「条」が出来ました。次はこの「条」を緯方向に縫い合わせて行きます。 …
糞掃衣完成６ 袈裟・縫い合わせ縦方向
2024年4月28日 袈裟
糞掃衣完成５ 袈裟・刺し子縫いの続きです。 １０カ月かかって刺し子縫いした２７枚のユニット・・・ このユニットを縫い合わせて・・・ このように１枚の袈裟に縫い合わせるのですが・・・ 刺し子縫いしたユニットは、どんなに注意 …
今年の春はゆっくり
今年の伊豆の春はゆっくりです。 ２回目の目の手術が済んで１か月、３回目の手術まで後１か月、この１か月が私にとって力仕事やホコリ仕事のチャンス。天井から雨戸の裏まで掃除機をかける、高圧洗浄機で洗える場所は洗う、外回りの草刈 …
糞掃衣完成５ 袈裟・刺し子縫い
2024年4月19日 袈裟
糞掃衣完成４ 袈裟・生地準備 の続きです。 表地の卍綸子を芯地のシルクオーガンジーと重ねてシツケで止め、その上に散らす山形布の位置を決めたら、いよいよ刺し子縫いに入るのですが、その前にもうひと仕事あります。 山型布の位置 …
